A experiência
O que está incluído
Entre no papel de enólogo e dê vida à sua própria cuvée. Em Riex, no vinhedo de Lavaux, Constance o guia nos segredos do assemblage, desde a descoberta dos vinhos até a colocação em garrafa da sua criação. Um quiz sobre o assemblage e o amadurecimento do vinho, seguido de um jogo de reconhecimento dos aromas naturais, abre este ateliê participativo. Você degusta, então, três cuvées tintas, cada uma proveniente de um cepage do Domaine Constance e Jean Duboux, antes de procurar as proporções que compõem o seu assemblage pessoal. A experiência termina com a colocação em garrafa: cada participante leva para casa uma garrafa da sua cuvée, personalizada e etiquetada. Uma lembrança concreta para compartilhar e degustar após o ateliê. O ateliê dura cerca de duas horas e reúne de 6 a 16 pessoas. O preço é de 90 CHF por pessoa, garrafa incluída. As datas propostas estão dentro do período de assemblage, de meados de novembro a meados de março. De acordo com o período, o vinho pode ser não estabilizado e não filtrado: a organizadora recomenda consumir a garrafa nas semanas ou meses seguintes ao ateliê.
Vinhos oferecidos
Tinto
Denominação(ões)
Lavaux
Variedades de uva
Pinot Noir, Gamay, Garanoir, Chasselas
Avaliações verificadas
O que dizem os visitantes
Esta experiência ainda não tem avaliações. Apenas visitantes com uma reserva concluída e paga podem deixar uma avaliação.
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Ponto de encontro
Riex, Vaud, Suíça. O ponto de encontro exato é enviado após a confirmação.
Informações importantes
Ateliê de degustação de vinhos tintos. De acordo com o período, os vinhos utilizados podem ser não estabilizados e não filtrados: a garrafa criada é para ser consumida nas semanas ou meses seguintes ao ateliê, seguindo os conselhos de Constance. Os animais são admitidos apenas com o acordo da organizadora; os cães de assistência são aceitos. Contate a organizadora para qualquer solicitação de acessibilidade.
Cancelamento
Moderada — reembolso integral até 72 horas antes da visita. Após esse prazo, a reserva não é reembolsável, exceto quando a legislação aplicável exigir o contrário ou circunstâncias excepcionais forem aceitas.
