Skapa din egen cuvée och ta med dig din flaska

Upplevelsen

Vad ingår

Ställ dig i vinexperten Constances skor och skapa din egen unika cuvée. I Riex, mitt i Lavaux-vingården, guidar Constance dig genom assemblage-hemligheterna, från upptäckten av vinerna till buteljeringen av din skapelse. Ett quiz om vinens assemblage och lagring, följt av ett spel där du känner igen naturliga dofter, inleder denna interaktiva workshop. Därefter provar du tre röda cuvéeer från varsin druvsort på Domaine Constance och Jean Duboux, innan du letar reda på proportionerna som utgör din personliga assemblage. Upplevelsen avslutas med buteljeringen: varje deltagare får ta med sig en flaska av sin egen cuvée, personlig och etiketterad. Ett konkret minne att dela och njuta av efter workshopen. Workshopen varar cirka två timmar och samlar 6 till 16 personer. Priset är 90 CHF per person, inklusive flaskan. De föreslagna datumen infaller under assemblage-perioden, från mitten av november till mitten av mars. Beroende på perioden kan vinet vara ostabiliserat och ofiltrerat: arrangören rekommenderar att flaskan dricks inom veckor eller månader efter workshopen. I upplevelsen ingår: * En workshop med Constance * Tre röda cuvéeer att prova * En personlig och etiketterad flaska av din egen cuvée